Paella Alghero

MODO DE PREPARO

Você vai precisar de:

• 3 X a medida do pote de água (= 1,5 litros)
• Azeite extravirgem 
• 400 gramas de camarões médios sem casca e limpos
• 400 gramas de lula em anéis
• 400 gramas de mexilhões já abertos
• 6 camarões grandes inteiros para decoração do prato

Obs: Se quiser deixar sua paella mais rica, você pode acrescentar mexilhões com casca, lagostim, vieiras e polvo (esse deve ser  cozido separadamente em panela de pressão)

1. Coloque a água para ferver em uma panela a parte;
2. Em uma paellera, doure os camarões inteiros no azeite com um pouco de sal e pimenta do reino e reserve para a decoração final do prato;
3. Na mesma paellera, acrescente mais azeite e coloque os frutos do mar e deixe refogar;
4. Acrescente o pote de Paella Alghero, mexa e coloque a água quente;
5. Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, mexendo ocasionalmente;
6. Desligue o fogo e decore com os camarões inteiros

Ingredientes do Pote Paella Alghero:
Arroz carnaroli, açafrão, sal, alho, cebola, limão, páprica defumada, tomate, pimentões vermelho e verde, caldo de camarão e noz moscada.

TEMPO DE PREPARO
25 MINUTOS

RENDIMENTO
6 a 8 porções

SEM GLUTÉM

SEM LACTOSE

TABELA NUTRICIONAL
Informação Nutricional: Porção de 50g
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400Kj

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